Parece que andam para ai dizer que já estamos quase no Outono, mas a terra ainda continua quente do Verão que ainda tem uns dias antes de ir embora... A cabeleira das árvores ainda não começou a tingir-se dos tons amarelos e ruivos esvoaçando ao sabor de um vento ainda delicado. Vemos uma ou outra folha passear pelo o céu de um azul profundo. À noite apetece ficar na varanda ao fresco mas já vamos buscar um agasalho confortável do fundo do armário.
Estamos na altura das frutas e dos legumes carnudos... a minha mãe tem uma produção de tomates tão grande, tão grande, que é tomates triturados, tomates congelados, tomates na salada... :)
Portanto decidi fazer compota de tomate, que fica sempre bem num lanxinho, acompanhada por um saboroso chá ou café.
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